Weinkarte

• SEKT & SCHAUMWEINE

• 44€

  2019 – Weissburgunder Sekt, brut

  Weingut Beyer, Laucha, Saale-Unstrut – Sekt mit prickelndem Aromaspiel von Zitrusfrüchten

• 42€

  2018 – ,,Cuvee Prestige", Chardonnay, Schwarzriesling, Spätburgunder, brut

  Weingut Allendorf, Oestrich-Winkel, Rheingau – ,,Die Rheingauer Antwort auf Champagner"

• 78€

  „Prestige", Champagner, Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, brut

  Pierre Mignon, Le Breuil, Ohampagne, Frankreich – Was Marie-Antoinette schon genoss, hat bis heute nichts an seinem Glanz und seiner Qualität verloren.

• 82€

  „Prestige Rose de Saignee", Champagner, Chardonnay, Meunier, Pinot Noir, brut

  Pierre Mignon, Le Breuil, Ohampagne, Frankreich – Die fruchtigere jedoch nicht weniger elegante Variante

• 35€

  2024 – Rose Prosecco, Glera, Pinot Noir, brut

  Villa Sandi, Crocetta del Montello, Venetien, Italien – fruchtige Frische mit einem mineralischen Nachhall

• WEISSWEIN

• 38€

  2023 – ,,Exklusiv PEBERG", Chardonnay, Prädikatswein Spätlese, trocken

  Johannes Beyer, Laucha, Saale-Unstrut – dieser Traminer vom Buntsandstein präsentiert sich im Glas mit feinem Duft nach Rosenblüten, frischem Ingwer, Lavendel und Akazienhonig

• 39€

  2023 – ,,Weischütz", Traminer, VDP. Ortswein, trocken

  Weingut HEY, Naumburg, Saale-Unstrut – Traminer vom Buntsandstein präsentiert sich im Glas mit feinem Duft nach Rosenblüten, frischem Ingwer, Lavendel und Akazienhonig

• 39€

  2024 – ,,Golmsdorfer Gleisburg", Auxerrois, Qualitätswein, trocken

  Weingut Wolfram Proppe, Gleistal, Löberschütz, Saale-Unstrut – dem Weißburgunder ähnelnde Rebsorte - klare, fruchtsüße Aromen von Birne und reifen Äpfeln

• 49€

  2023 – ,,Golmsdorfer Gleisburg", Chardonnay, Qualitätswein, trocken

  Weingut Wolfram Proppe, Gleistal, Löberschütz, Saale-Unstrut – geprägt von feinen Aromen überzeugt dieser Wein mit seinem kräftigen Charakter

• 33€

  2025 – Bacchus, VDP. Gutswein, trocken

  Weingut Bernard Pawis, Zscheiplitz, Saale-Unstrut – laut Winzer der „Sauvignon Blanc des Nordens"

• 43€

  2023 – ,,R736", Riesling, VDP. Ortswein, trocken

  Weingut Bernard Pawis, Zscheiplitz, Saale-Unstrut – der Wein besticht mit animierender Frucht und toller Balance am Gaumen

• 33€

  2024 – Riesling, Prädikatswein Kabinett, halbtrocken

  Weingut Born, Salzatal, Saale-Unstrut – frische, Eleganz und Leichtigkeit vereinen sich hier wohl proportioniert zu einem verführerischen Genuss

• 31€

  2024 – Weißburgunder, Qualitätswein, trocken

  Klaus Böhme, Laucha, Saale-Unstrut – der Lieblingsfeierabendwein des Personals

• 34€

  2022 – ,,Gröster Steinberg", Grauburgunder, Prädikatswein Spätlese, trocken

  Weingut Thürkind, Gröst, Saale-Unstrut – tiefgründig, geschmeidiges Aroma nach reifer Frucht mit gut eingebundener Säure

• 31€

  2024 – Silvaner, Qualitätswein, trocken

  Weingut Bickel-Stumpf, Frickenhausen am Main, Franken – Ein Weißwein, der die besonderen Qualitäten der Region Franken unterstreicht

• 31€

  2021 – Sauvignon Blanc fume, Qualitätswein, trocken

  Joern Wein, Gönnheim, Pfalz – eine facettenreiche und präzise Fruchtaromatik lädt ein zu einem aromatischen Trinkerlebnis

• 35€

  2021 – ,,COLLAGE", Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay, Qualitätswein, trocken

  Joern Wein, Gönnheim, Pfalz – der Name ist Programm. Sorgsam zusammengestellt vereint dieser Wein die besten Eigenschaften seiner Rebsorten

• 53€

  2022 – ,,Fuchsmantel", Riesling, Qualitätswein, trocken

  Weingut Eymann, Gönnheim, Pfalz – gelesen von bis zu 90 Jahre alten, wurzelechten Reben - selektive Handlese, spontan vergoren im Holzfass

• 54€

  2020/22 – ,,An der Kehr", Riesling, VDP. Ortswein, trocken

  Weingut Nik Weis, Leiwen, Mosel – ein authentischer Mosel-Riesling für Genießer mit frischer Mineralität und eleganten Fruchtaromen

• 38€

  2024 – ,,Gau-Köngernheimer", Chardonnay, Qualitätswein, trocken

  Weingut Meiser, Gau-Odernheim, Rheinhessen – Ein Chardonnay dem es trotz seiner „Cremigkeit" kein bisschen an Eleganz fehlt

• 39€

  2024 – ,,R", Grauburgunder, Qualitätswein, trocken

  Weingut In den Zehn Morgen, Bretzenheim, Nahe – Die Maischestandzeit verleiht diesem Wein Gerbstoff ein zartes rosa - ein Grauburgunder mit Charakter

• 44€

  2024 – Grüner Veltliner, Smaragd, trocken

  Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau, Österreich – der Wein zeigt sich mit hellem Strohgelb, der Geruch ist offen und zugänglich, subtil und verspielt mit Aromen nach weißem Pfeffer, etwas Tabak und Exotik

• 51€

  2024 – „Kalk und Kreide", Sauvignon Blanc, Südsteiermark DAC, trocken

  Weingut Tement, Ehrenhausen, Steiermark, Österreich – sehr animierend und zupackend - ein Terroirwein mit grandiosem Trinkfluss

• 79€

  2018 – Les Hautes Mourottes, Chardonnay, Ladoix ler Cru Contrölee

  Maison Capitain-Gagnerot, Ladoix-Serrigny, Burgund, Frankreich – in der Nase mineralisch und mit Noten von Feuerstein - am Gaumen lebhaft frisch mit langem Abgang

• 38€

  2022/23 – ,,Festival", Gewürztraminer, Alto Adige DOC

  Cantina Meran, Marlengo, Südtirol, Italien – würzig, kräftig, mit sehr intensivem Aroma - typische Aromarebsorte

• 44€

  2024 – ,,1 Frati", Trebbiano, Lugana DOC

  Ca dei Frati, Sirmione, Lombardei, Italien – die Balance aus mineralisch lebendiger Frische und Saftigkeit sowie die leicht cremige Textur am Gaumen sind einfach unerreicht

• ROSÉ

• 31€

  2024 – ,,Flora und Fauna", Spätburgunder, Portugieser, St. Laurent, Qualitätswein, trocken

  Eymann und Joern Wein, Gönnheim, Pfalz – dieser jugendliche Rosewein begeistert mit schönem Nachhall und einer wunderbaren Brillanz

• 46€

  2024 – ,,Saint Azur", Syrah, Grenache, Cinsault, Cötes de Provence AOP

  Le Cercle de Vignerons de Saint-Louis, Brignoles, Provence, Frankreich – so sind sie, die klassischen Provence-Rosas: Hell und zart in der Farbe, fein aromatisch, mit Noten wie von wilden Himbeeren und Steinfrüchten

• 61€

  2021 – ,,A", Aleatico, Toscana IGT

  Fattoria Aldobrandesca -Antinori, Florenz, Toskana, Italien – leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und leichte Rosewein am Gaumen

• 35€

  2022 – Primitivo, Puglia IGT

  A Mano, Noci, Apulien, Italien – der italienische Klassiker aus Apulien im sommerlichen Rose-Gewand

• ROTWEIN

• 56€

  2020 – "Höhnstedeter Kreisberg", Spätburgunder, Qualitätswein, trocken

  Weingut Born, Salzatal, Saale-Unstrut – Ein überraschend dichter und schwerer Spätburgunder für unser nördliches Klima

• 62€

  2018 – ,,Höhnstedeter Kreisberg" , Blauer Zweigelt, Qualitätswein, trocken

  Weingut Born, Salzatal, Saale-Unstrut – die Breitengradweine bilden die Spitze der Qualitätspyramide in der Region - langlebig, kraftvoll elegant gut balanciert, und eine animierende Säure

• 37€

  2023 – "Burgwerbener Herzogsberg", Blauer Portugieser, Qualitätswein, trocken

  Weingut Thürkind, Gröst, Saale-Unstrut – Ein zarter angenehmer Rotwein, der sich durch vollmundige Wildfrucht- und Waldbeerenaromen auszeichnet

• 45€

  2021 – Cabernet Cortis, Qualitätswein, trocken

  Johannes Beyer, Laucha, Saale-Unstrut – Eine pilzresistente Neuzüchtung , die mit Würze und Kraft zu überzeugen weiß

• 62€

  2020 – ,,Das kleine Kreuz", Merlot, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, VDP. Gutswein, trocken

  Weingut Rings, Freinsheim, Pfalz – die Böden sind von Kies und Sand geprägt - ideale Voraussetzungen für diesen kraftvollen und strukturierten Rotwein

• 93€

  2020/21 – ,,Das Kreuz", Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, VDP. Gutswein, trocken

  Weingut Rings, Freinsheim, Pfalz – den Brüdern Steffen und Andreas Rings ist es mit diesem Wein gelungen, die Bordelaiser Charakteristik in die Pfalz zu holen

• 53€

  2019 – ,,Gönnheimer Sonnenberg", Spätburgunder, Qualitätswein, trocken

  Weingut Eymann, Gönnheim, Pfalz – sehr intensiv, charmant, üppig und tiefgründig. Nur die besten Beeren wurden für diesen Spätburgunder verwendet

• 44€

  2018 – ,,Dalheimer Kranzberg", Cabernet Franc, Qualitätswein, trocken

  Weingut Manz, Weinolsheim, Rheinhessen – am Gaumen ein sehr extraktreicher Rotwein mit einer langen, guten Tanninstruktur und einer tiefen Mineralität

• 48€

  2020 – ,,Kloster Reserve", Cabernet Sauvignon, VDP. Gutswein, trocken

  Kloster Eberbach, Eltville, Rheingau – intensiv aromatisch und lang anhaltend

• 53€

  2023 – Frühburgunder, Qualitätswein, trocken

  Meyer-Näkel, Dernau, Ahr – Eine Besonderheit der Region - an kaum einem anderen Ort wird diese Traube reinsortig ausgebaut

• 36€

  2022 – ,,Les Villages Perches", Syrah, Grenache, Luberon AOC

  Marrenon, Vaucluse, Cötes du Rhone, Frankreich – Sein vielschichtiges Bouquet ist von roter Frucht und blumigen Noten geprägt

• 88€

  2016/17 – "Pietro dal Cero", Corvina, Corvinone, Rondinella, Amarone della Valpolicella DOCG

  Ca dei Frati, Sirmione, Lombardei, Italien – ein Klassiker - schwerer Wein mit großer Aromafülle

• 89€

  2021 – ,,Monfalletto", Nebbiolo, Barolo DOCG

  Oordero di Montezemolo, La Morra, Piemonte, Italien – besondere Eleganz, Raffinesse und Langlebigkeit manifestieren sich aufklare Weise

• 74€

  2016 – Sangiovese, Chianti Classico DOCG, Gran Selezione

  Borgo Scopeto, Oastelnuovo Berardenga, Toskana, Italien – reif und samtig im Geschmack, mit gezähmter Säure und frischer Mineralität

• 84€

  2021 – ,,Poggio Alle Nane", Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Maremma Toscana DOC

  Le Mortelle - Antinori, Florenz, Toskana, Italien – ein Wein mit großer fruchtig aromatischer Komplexität und einer eleganten, seidigen Tanninstruktur

• 74€

  2012/16 – "La Casa", Sangiovese, Brunello di Montalcino DOCG

  Oaparzo, Siena, Toskana, Italien – der Wein ist kräftig und vollmundig, dabei höchst facettenreich. La Casa war der erste Brunello, der im Barrique-Fass ausgebaut wurde

• 68€

  „10 Vendemmie", Montepulciano d'Abruzzo, Vino Rossa

  Azienda Agricola Tenuta Ulisse, Orecchio, Abruzzen, Italien – zehn Jahrgänge vermählt zu einem komplexen, facettenreichen Bouquet - eindrucksvolle Eleganz und dichte Frucht

• 37€

  2023 – ,,1 Gelsi Rossa", Merlot, Cabernet Sauvignon, Gaglioppo, Calabria IGT

  Statti, Lamezia Terme, Calabrien, Italien – ein fruchtdichter harmonischer Wein, der mit einem vollen Körper zu überzeugen weiß

• 38€

  2019 – ,,Settebraccia Rossa", Negroamaro, Susumaniello, Salento IGT

  Oantina Sampietrana, San Pietro Vernotico, Apulien, Italien – durch die fast dreijährige Reife im Holz werden die Tannine gezähmt - ein kräftig-würziger und harmonischer Wein

• 68€

  2021 – ,,Prima Mano", Primitivo, Puglia IGT

  A Mano, Noci, Apulien, Italien – der Prima Mano ist das Spitzenprodukt von Mark Shannon und wird nur nach reiflicher Qualitätsprüfung abgefüllt

• 38€

  2021 – ,,Old Vines Garnacha", Garnacha Tintorera, Almansa DO

  Bodegas Piqueras, Zapateros, Almansa, Spanien – weiche und saftige Tannine und ein guter, natürlicher Säuregehalt ergeben einen vollmundigen Garnacha Tintorera

• 37€

  2018 – Tempranillo, Costers del Segre DO

  Bodega Raimat, Sant Sadurnf d'Anoia, Oosters del Segre, Spanien – komplexe Aromen von würzig bis fruchtig gepaart mit weichen, geschmeidigen Tanninen

• DESSERTWEIN

• 72€ – 0,375l

  2016 – Weißburgunder, Prädikatswein Eiswein, edelsüß

  Weingut Beyer, Laucha, Saale-Unstrut – ein im Fass gereifter Eiswein - faszinierende Leichtigkeit und ausdrucksvolle Zitrusaromen

• 71€

  2023 – ,,Oppenheimer Herrenberg", Prädikatswein Auslese, Riesling, lieblich

  Weingut Manz, Weinolsheim, Rheinhessen – ein Ausnahmewein aus einem Ausnahmejahr, präsente Frucht, Pfirsich und Apriko mit einer tollen Balance

• 89€

  Taylor Historical Collection II, Reserve T awny Port, Tinta Amarela, Tinta Barocca

  Taylor's Port, Duoro, Portugal – die limitierte Sonderausgabe vermählt eine Auswahl feinster Tawnys, die in den Taylor's Lodges in ihren alten Portweinfässern reifen und dabei die dafür charakteristische Fülle mit dem markanten straffen Zug im Finale entfalten