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Restaurant PEBERG

Hier sollen nicht nur Hotelgäste verwöhnt werden. Mit einer Kapazität von 80 Plätzen sowohl im Innen- als auch im Außenbereich, u.a. auf unserer Dach-Terrasse mit Bar, sind jederzeit Frühstücksgäste und Liebhaber von leckeren Zaubereien aus der Küche und süßen Experimenten willkommen. Abends werden die Klassiker der Barkultur in ihren ursprünglichen Versionen wie auch neuen Interpretationen hergestellt und serviert – auch eine erlesene Weinkarte lockt zum Klönen mit Weitblick auf der Terrasse.

Jeder soll sich wohlfühlen.
Dafür sorgen:

Ben Schuchardt (F&B-Manager) und
Rene Gutjahr (Chefkoch)
mit Ihrer Crew.

Zu Tisch, zu Tisch, wir erwarten Euch!

Natürlich mit feiner Kost.
Darin steckt ganz viel Heimat, die schmeckt.
Unser Grundrezept für alle Speisen im PEBERG:

frische Zutaten der Saison, zwei Messerspitzen Kreativität,
liebevolles Anrichten, herzerfrischende Gastfreundschaft, mit einem Lächeln knackfrisch serviert.

Auszug Speisekarte

10€

Paprikaconsommé

Basilikum / Eierstich

12€

Spargel fermentiert

Avocadoaschaum / Ei pochiert / schwarzer Knoblauch / Shiso purple

14€

Pulled Pork

BBQ Sauce / Japanische Mayonnaise / Apfelglacé / Wildkräuter / Brioche

32€

Kaninchenrücken in Calvados

Calvadosjus / Weintrauben glaciert / Spargel gebraten / Schupfnudeln

12€

Polenta gebacken

Tomatenmarmelade / Fetakäse gekrümelt

Unsere Öffnuungszeiten

Montag / Dienstag
Ruhetag

Restaurant (Küche)
Mittwoch-Samstag 17:00 – 22:00 Uhr

Sonntag 12:00 - 19:00 Uhr  - danach blaue Stunde auf der Dachterrasse

Frühstück (täglich)
Wochentag 06:30 – 10:30 Uhr
Wochenende 07:30 – 11:30 Uhr

Liebe Gäste,

Wenn Sie mit PKW anreisen, führen zwei mögliche Wege zu uns: die Zufahrt über die Biereyestraße (Bundesarbeitsgericht). Folgen Sie der Ausschilderung "Untere Denkmalschutzbehörde/Kleingartenanlage". Oben auf dem Petersberg angekommen, empfängt Sie eine Polleranlage, hier rufen Sie die 0361 601960999 an. Die Poller senken sichab. An eine zweite Polleranlage fahren Sie langsam heran, die Poller senken sich automatisch ab. Sollten Sie über die Blumenstraße anreisen, folgen Sie bitte den Ausschilderungen der Bundesbehörde für die Archivierung von Stasi-Unterlagen. Folgen Sie der Straße bis zur Festungsmauer. An der Baustellenampel fahren Sie bitte rechts entlang der Mauer den Berg hinauf.

 

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